食材：苦瓜2根，鸡肉200克，青红椒各一个，小葱一把，鸡蛋一个，香油、盐、酱油、五香粉、醋、淀粉适量。　　步骤：1

最近几年，藜麦算得上一种网红食品，有人将其捧上天，也有人说其没啥营养。事实到底怎样呢？藜麦属于藜科双子叶植物，原产南美洲

北京大学国际医院内科护士长 高 峻天气炎热，喝上一碗清凉解暑的绿豆粥或绿豆汤，可谓舒爽痛快。每100克绿豆含蛋白质22

中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青时下正值鲜玉米大量上市，嫩嫩的玉米散发出甜甜的香味，十分诱人。大口大口

耳闻目睹广播、电视、报纸等媒体扑天而来的各种“胃药”广告，外科医生的心里不由泛起一丝担忧。临床工作中经常碰到以下这样的例

众所周知，熬夜有害健康。然而，有些人因为工作原因，不得不经常熬夜，除了注意休息，总熬夜的人还需要补充以下几种营养。胡萝卜

中国科学院植物研究所植物学博士 史 军顶花带刺的黄瓜不能买、水果黄瓜是转基因的、吃黄瓜能减肥……每到黄瓜大量上市时，类似

高温高湿天气模式下，人体油脂分泌旺盛，过剩的皮脂与灰尘、老化角质及防晒霜混合，毛孔就会堵塞得厉害，造成皮脂无法正常代谢，

进入八月，南方高温依旧持续不下；北方气温虽有所降低，但湿气较重，出门时仍会觉得憋闷。在此，推荐一款清暑益气、养阴生津、健

多吃鱼的健康益处又增添了一条：预防肠癌。根据一项国际联合研究，坚持多吃鱼能显著降低罹患肠癌的几率。该研究由法国国际癌症研

鸭肉不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”“无鸭不成席”的美誉，同时也为传统中医所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃

推荐专家：中华中医药学会副会长、全国中医养生专家 刘维忠点评专家：甘肃省第二人民医院中医首席专家 王世彪俗话说“十人九胃

夏天，人们聚会时免不了喝啤酒、吃海鲜，导致急性痛风发作的患者不在少数。中医认为，痛风属“痹症”范畴, 主要为湿热毒邪盘踞

中国北方老年病学会理事 朱丽丽贫血是一种常见症状，很多老人身上都有表现，某些疾病也可能伴有贫血。于是，一些觉得自己“缺血

临近中秋，为亲朋好友选一份合适的礼品被很多人提上了日程。自古以来，食品一直是传统节日礼品中的主力军。如今，市面上食品的种

大连市中心医院营养科主任 王兴国我在病房中发现，很多肾功能不全（肌酐、尿素氮异常升高等）的病人在吃海参，因为很多人认为海

食材：蛤蜊500克，丝瓜1整根，蒜末、盐适量。　　做法：1 煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中

第十三届亚洲营养大会(Asian Congress of Nutrition，ACN)于8月3日-8月7日在印度尼西亚巴

暑期已过大半，很多家庭都在安排休假带孩子外出旅行。正所谓“在家千日好，出门一时难”。长途旅行无论对成年人还是孩子的身体来

本文专家：王立祥，中国健康管理协会健康文化委员会主任委员孟庆义，解放军总医院第一医学中心博士研究生导师杨超，医学微视总制

为进一步贯彻实施国家创新驱动战略，深入落实国家双创政策，加快推动生物医学工程技术成果转化，促进我国生物医学工程产业的快速

对爱情要半糖主义，对工作要全情投入。对爱投入过多、要求过多、情感依附过多，一定会失望，甚至受伤害。对工作则不然，你有多热

难以保持中立的困难在有些二孩家庭，二宝出生后至一岁左右，大宝基本没有太多变化，也表现出非常爱二宝，要有人开玩笑说带走二宝

本月8日，小浩（化名）在陆军军医大学大坪医院（陆军特色医学中心）接受甲状腺癌切除手术后出院。此前，因父母疏忽，他错过了最

橘子不仅营养价值高，而且味道甜美，价格便宜，深受人们喜爱。但是我们吃的橘子“果肉”真的和你想的一样吗？橘，芸香科，常绿小