俗话说的好：“民以食为天”，当今的餐饮行业因市场大、投资小、回本快、门槛低的特点，一直都是创业者们的首选项目。但是，由于餐饮加盟行业乱象丛生，许多“快速包装、快速招商“的加盟品牌打着“互利共赢”的招牌，骗取了不少加盟者的信赖与青睐，造成很多没有经验、缺乏技术、不懂营销与管理的初创者走了不少弯路，甚至血本无归，而这些“快招”品牌却赚的盆满钵满。

　　所以，选择加盟前，一定要记得首先选择可靠的品牌，远离“快招”品牌，其次要避免去踩那些不必要的坑。那么，我们要怎么做才能不掉坑里呢?接下来跟着中国禾嘻餐饮总部一起看看吧!

　　当对某个餐饮品牌有加盟意愿后，特别是要考察和关注加盟品牌的门店数量、直营店和加盟店。

　　①考察门店数量：门店数量说明了品牌的沉淀(包括运营经验和市场经验等)。有足够的发展时间与经验的沉淀，才能有足够的门店数量。那种只有两三家门店的加盟品牌，和做了两三百家的品牌相比，前者的加盟风险还是要大一些。

　　②考察直营店：直营店是该品牌的样本，从直营店的经营状况能判断出品牌发展的一个状况，也能看出品牌标准化做得如何。

　　③考察加盟店：考察加盟店是看总部标准化可复制性的效果如何，在考察的时候不仅需要看门店的经营状况，还需跟加盟店的老板咨询总部的后期扶持政策，比如：是否提供完善的加盟商选址经验、技术培训、门店运营、品牌资料等。

　　中国禾嘻餐饮总部提醒一下，在选择品牌的时候，要注意这两种类型千万碰不得。

　　1.其实没有自己的品牌

　　他们只是挂了一个品牌的名字，实际上是一个咨询或者中介的角色。

　　这种公司，把各种小品牌集合起来，向咨询的人推荐，你去一看，公司很大，品牌很多，几十个上百个都有，让你自己选。

　　但这种公司，其实跟骗子差不多，你签的加盟合同，都不一定是跟真正的品牌总部有关系，后期经营中有任何问题，你根本找不到人负责。

　　大家平时听过的很多加盟的时候上当受骗的，大都属于这一种。甚至有借钱做加盟，结果被骗的，所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌，一定要慎重考虑。

　　2.很像一个策划包装公司

　　把一个品牌包装好了，再整合一些供货商，就开始做加盟，没有自己的核心技术，没有自己的中央厨房，也没有自己的供应链。

　　这种品牌公司，主要目的就是圈钱。至于加盟商能不能做好，他们根本不管，也没有能力去监督和指导，没有餐饮方面的经验，千万不要考虑。