太阳岛主会场

现场制作哈尔滨名菜锅包肉

据了解，本届美食节将在太阳岛将举办开幕式，省市有关领导、驻华使领馆官员现场及国外友城市长线上致辞，并举行“美食岛”授牌仪式；还将打造北大荒、老字号等特色美食展示，组织餐饮企业花车巡游、迷人哈夏美食文化表演、美食之约——国内名厨现场制作展示等活动，展现不同特色的美食，同时组织哈尔滨名菜锅包肉现场制作表演，设立网红宣传角，为游客提供赏美景、品美食的旅游打卡地。

中央大街分会场

大师教市民做西餐

美食街期间将在中央大街举办“第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节”，举行“必吃街”“必吃店”授牌仪式，开展餐饮企业花车巡游、相约夏都——国外大厨现场制作表演、大师教你做西餐、西餐企业展示展销、群众艺术表演等活动，彰显哈尔滨“中国西餐之都”的盛名和美誉。

中华巴洛克分会场

看看谁是哈尔滨啤酒王

美食街期间将在中华巴洛克街区举办集本外埠特色小吃于一体的“关东小吃节”、中医药膳食推介、民俗和非遗文化展示、吃货接力赛及哈尔滨啤酒王比赛等活动，举行“小吃区”授牌仪式，让国内外来宾、客商、友人充分了解哈尔滨的人文、民俗底蕴和哈尔滨市民的热情好客。

国际会展中心分会场

在冰城就能吃到外埠地标美食

美食街期间，将在国际会展中心举办第五届餐饮业供应链博览会、外埠地标美食展、“舌尖上的北大荒”专场技能大赛，积极营造舌尖上的商机。还将召开2021中国餐饮业品牌大会、黑龙江及哈尔滨餐饮高质量发展研讨会、绿色食品食材招商洽谈推介会、2021首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会换届大会、中国饭店协会青年企业家工作委员会2021年会、首届中国烹饪工匠节东北站暨第十三届中国名厨大会、2021中国绿色消费节东北站，通过线下线上同步模式，为国内外餐饮业搭建洽谈会商、对接合作的桥梁。闭幕式也在这里举行，届时将发布“哈埠菜20强”“哈埠名小吃10强”名单，并为本届美食节做出贡献的企业颁奖。

据介绍，本届美食街四个特点将贯穿始终，一是集旅游、文化、美食和城市风貌为一体，尽享哈尔滨夏季名街古巷与美食融合的全新体验；二是美食节活动板块设置全面，有哈埠菜、西餐、小吃等板块，既有网红菜品、又有百姓喜爱的啤酒烤串；既能让参与者饱览本地特色菜系，又能增强公众对美食节系列活动的参与感，还能扩大本地菜系的外宣度；三是美食节活动丰富多彩，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体；四是首次推广中医药康养、运动养生等新生活理念。

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龙头新闻·生活报 记者：仲亮